2017年度购物中心关注新兴品牌榜TOP100中， 餐饮、零售品牌依旧强势，上榜数量占据过半数；休闲娱乐、儿童亲子、文创组成第二梯队；家居生活、生活服务、跨界复合店逐渐显现。

大量跨界者入侵，淘汰机制加速，注重体验感和研发“爆款”成主旋律。餐饮行业持续红火，大量跨界者加入“赛场”；竞争加剧、淘汰机制加速，带来餐饮品类的持续分化，且促使新兴餐饮品牌在创新升级上互相角力。

TOP100中，新兴餐饮品牌上榜29家，其中休闲餐饮占41%，成招商主流；资本看好爆款单品、轻餐、简餐的成长潜力。

一

休闲餐饮

品牌提档升级加速，趋向“高端化”，购物中心餐饮业态更迭加速，以往3-5年的签约周期被大大缩短（轻食小吃类周期更短）。凭借模式灵活成为招商“座上宾”的休闲餐饮，同样面临加速的淘汰机制。

为求存续，新兴品牌开始摸索升级路径。2017年街边奶茶店大举进驻购物中心的风潮为其提供了思路，即打造“消费体验”，成为品牌差异化和产品溢价的重要部分。

TOP100中，休闲餐饮上榜12家。茶饮/果饮/烘焙/抹茶等持续获得招商关注。走高端路线的品牌在用料、制作、空间打造更具“匠心”；“炒冰激凌”【PetitPree】、“高脚冰淇淋”【KISS THE TIRAMISU】、“堆叠冰淇淋”【Emack&Bolio’s】，则在颜值下功夫，带来新奇美食体验。

【莓兽】本次排名第7的莓兽创立于2016年，品牌抓住女性消费者对美食、美颜的关注点，推出以“莓果”为主食材、美颜健康为诉求的果饮产品；并通过打造原创手绘IP“莓兽女王”及概念故事，瞄准女性消费市场。

品牌将“莓兽女王”这一IP产业化，除了围绕IP主题进行门店设计，更推出限量发售的抱枕、钥匙扣、水杯、手机壳、雨伞、本子、信封等衍生品，成功地吸引了女性消费者的关注，单店日均营业额最高可达3万元。

目前莓兽已布局超过100家店，2018年计划再开120家新门店。

二

中式正餐/中式简餐

单品势能继续爆发，小龙虾、潮汕卤鹅、水饺、酸菜鱼等品类纷纷杀出代表品牌。资本涌入餐饮行业，据赢商大数据中心统计，2017年有25个餐饮品牌获得融资，单品类最有“钱途”。（监测进驻购物中心的品牌，统计时间截止于2017年11月10日，不计线上/外卖品牌）

TOP100中，中式正餐/中式简餐上榜9家，其中就有4家品牌在2016-2017年期间获得融投资。打造自身独特产业链、具备成长为全国性品牌/品类冠军潜力的品牌，易受资本青睐。

正如【胡桃里音乐酒馆】凭借合纵集团的音乐资源，带起“音乐酒馆”风潮；【松哥油焖大虾】以“堂食+外卖”双轮驱动的商业模式，奠定其竞争壁垒。

【胡桃里音乐酒馆】本次排名第1的胡桃里音乐酒馆，以“音乐”之名，跨界“酒吧+餐厅+咖啡馆”，定调文艺范。超过15小时营业时间的新型娱乐商业模式，囊括了全天消费场景，为文艺青年提供咖啡、正餐、美酒及音乐演绎等。

拥有丰富音乐资源的合纵文化以娱乐产业为基石，革新了餐饮业态的体验和社交功能，使得音乐酒馆品类在全国疯狂走红，3年便布局了316家门店，且预计在2019年开到500家门店。

三

火锅/焖锅

品类持续分化，特色社交氛围、创意主题场景成突围关键。

在各个细分餐饮品类中，火锅凭借3646.5亿元位居2016年全年营业额首位，是唯一占到两成以上的品类，当之无愧的“国民美食”。 火锅品类繁多，新兴火锅品牌在品类细分、产品组合、社交玩法、特色场景等方面打造独特认知点。

TOP100中，川渝火锅、潮汕牛肉火锅、日式火锅、一人一锅各上榜1家，分别通过打造古风门店、设置牛肉明档展示、樱花树下打火锅等独特场景，带来别样用餐体验。

【小龙坎老火锅】本次排名第2的小龙坎老火锅，诞生于重庆沙坪坝的纯正火锅，2014年在成都开出首店，迅速凭借菜品和口味成为成都火锅界的大黑马，平均排队2小时。

品牌依托国际标准的中央厨房，快速实现了全国布局。门店清一色的四方桌椅、青砖红墙、雕栏玉砌，充满浓浓巴蜀风情。2018年预计店铺超过500家，覆盖全国各个省市超过200个城市。

2018年餐饮品牌发展你了解了吗？有没有勾起你创业当老板的心潮，俗话说：“民以食为天”，平日中我们老百姓对美食还是情有独钟的，快点抓住机遇，早日实现财富梦想吧！

香江城市广场

餐饮美食街火热招商中

政策空前 抓紧“上车”

汤阴首席城市综合体

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香江城市广场

有吃有喝，有玩有购，

更能将创业梦想付诸实践！

这就是一个拥有无限可能的“梦幻王国”！

一个汤阴人的“潮”圣地！

位置优势：承接新老城区，截留城乡消费群

周边人气：香江城市广场、希望鑫城等众多成熟社区及东边白营镇、古贤镇、菜园镇、任固镇、伏道镇、瓦岗镇、五陵镇等消费人群

配套完善：汽车东站、汤阴一中新校区、树人学校、光华路小学、汽配城、农产品物流园、银行等

主力店铺：奥斯卡香江国际影城、卡米欧西餐厅、欧特福购物中心香江店、华都时尚KTV

次主力店：海之味海鲜大咖、月光法式铁板烧、舞林大会、中武跆拳道、中绘画馆、爱乐琴行等

建筑面积：21万方城市综合体

项目地址：汤阴县精忠路与中华路向东200米路北香江城市广场

抢铺热线：0372-6293888

招商热线：0372-6293999

香江城市广场

安阳市政府重点招商引资项目，位于精忠路与中华路交叉口向东180米路北，东区第一个真正意义上的城市综合体，香江城市广场。项目占地200亩，规划总建筑面积21万方，其中商业11万方、住宅约9万方，打造汤阴县地标性商业，创造汤阴首席城市综合体，集吃喝玩乐购住为主体的一体化法式风情街区。

东区消费核心 香江财富洼地

大优势 大趋势

城乡消费核心区域。汤阴的主要消费主力都是城乡消费，而汤阴的城乡人口主要集中在东三乡及北部四乡，以上几个乡镇所占消费人口占据了汤阴消费的6到7成，香江城市广场所在位置正是扼守了该部分人流进城消费的桥头堡，意位着随着项目的崛起及招商的进展，未来东三乡镇的消费人口进城消费第一站将在香江城市广场。所以未来发现空间不可以限量。

周边固定消费群体激增。目前项目的周边也在政府的主导下发展迅猛，目前项目周边的皇庭御景，希望鑫城等小区陆续交房，项目对面住宅小区整体开工，香江城市广场三期共入住300余户，临近农批市场入住商户100余户，保守估计未来2年内，项目周边人口保守估计将达到2万人，而整个东区板块政府只规划了香江一个综合体项目，所以未来单纯项目周边人口就能够支撑项目的商业体量。

众商云集，抢驻东区财富洼地

众多主力 联手创富。自从2016年本项目招商启动以来，各具特色的大型知名主力店纷纷入驻本项目:奥斯卡香江影城，分为一个巨幕厅，四个播放厅;卡米欧咖啡厅，汤阴档次最高的西餐厅;华都时尚KTV、占地2500平，是汤阴县最大的情景式氧吧KTV;欧特福购物中心，汤阴县零售巨头，占地2000平。四大主力店严苛的选址标准，决定了本项目是汤阴地区最具潜力的财富洼地，跟庄主力店，投资无风险。除此以外，项目已引入了海鲜大咖，铁板烧等特色餐饮。

同步推广、同步开业。项目同步招商、同步开业、整体推广、统一开业，针对新店开业期间，进行3个月以上常态化多频率宣传推广。同时还将为各位意向进驻香江的商家提供一对一的招商经营讲解辅导工作。帮助商家真真正正的度过商业培育期，和商家共同进退，共同繁荣。

招商政策空前优惠。目前，本项目业态规划有两条餐饮美食街，第一条美食街已隆重面世，第二条美食街正在火热招商中，政策优惠，先到先得，欢迎加入。

香江城市广场

盛大招商

招商范围

特色餐饮 特色小吃 平价服饰 母婴用品

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